L’histoire de notre Binerie

C’est la troisième année que le propriétaire du restaurant, Jacques Langlois, se lance dans ce projet. Cette année, ce grand repas gratuit aura lieu sur la terrasse du Sacristain. Au menu: ragoût, saucisses et d’autres surprises.

Aux commandes de la Binerie Chik du centre-ville de Trois-Rivières depuis un peu plus d’un an, Valérie Côté et son fils Shawn ont eu une première année remplie de défis. Et pour les épauler dans la réalisation de ce projet mère-fils, le chef Louis-François Marcotte a été leur mentor au cours des derniers mois dans le cadre de l’émission «Aide demandée».

Trois-Rivières Centre s’est alliée à quelques restaurateurs du centre-ville pour proposer un dîner de partage qui a eu lieu ce midi (22 décembre) au parc Champlain. Grâce à des dons volontaires, l’initiative a permis d’amasser plus de 550$ afin de redonner à un organisme partenaire.

Après avoir subi les affres de la pandémie comme le reste du secteur de la restauration, la Binerie Chik, au centre-ville de Trois-Rivières, n’était pas au bout de ses peines. Le violent orage du 8 juin dernier a causé un refoulement d’égout dans le sous-sol du restaurant, ruinant le bureau, la chambre froide et la totalité de l’inventaire de nourriture. 

Depuis le 3 janvier dernier, elle et Shawn sont officiellement propriétaires du restaurant situé sur la rue Royale.

La Binerie Chik du centre-ville, la Microbrasserie Le temps d’une pinte, Daoust nettoyeurs écoperformants, Plan B traiteur et Santé en vrac seront les entreprises qui bénéficieront du nouveau Programme d’accompagnement en développement durable.

La pandémie n’aura pas eu raison de la générosité de La Binerie Chik qui, à défaut de pouvoir recevoir gratuitement 500 enfants à déjeuner comme c’était le cas depuis deux ans, a procédé mardi à une distribution de repas et de cadeaux dans les écoles des environs.

C’est la deuxième année que l’équipe de la Binerie Chik s’implique de cette façon auprès des enfants du centre-ville.

C’était Noël un mois à l’avance, lundi, à la Binerie Chik du centre-ville. Dans le but de faire une différence dans sa communauté, ce restaurant de Trois-Rivières ouvre ses portes aux 525 enfants de trois écoles primaires des premiers quartiers. 

Un nouveau restaurant ouvrira ses portes le 28 mars au centre-ville de Trois-Rivières, au coin Royale et Nierville. L’ancien restaurant Christo fera place à la Binerie Chik de Jean-Guy Bertrand et Steve Bourassa.